Mendoza: guia completo com hotéis, vinícolas e restaurantes

Mendoza é um daqueles destinos que surpreendem. Mesmo estando a poucas horas do Brasil, entrega uma combinação difícil de encontrar em outros lugares: vinhos excepcionais, gastronomia de alto nível, paisagens dos Andes e hotéis em meio aos vinhedos.

Recentemente estive em Mendoza e reuni neste guia tudo o que mais gostei da viagem.

Vale a pena ficar em um hotel vinícola?

Na minha opinião, sim.

Hospedar-se em uma vinícola transforma completamente a experiência. Acordar cercado pelos vinhedos, tomar café da manhã com vista para as montanhas e aproveitar o clima tranquilo da região faz parte da viagem.

Fiquei no Entre Cielos Wine Hotel & Spa e recomendo muito. O serviço é impecável, a estrutura é linda e os quartos localizados entre os vinhedos tornam a hospedagem ainda mais especial.

Se o orçamento for mais apertado, ficar na cidade também funciona muito bem e costuma ser mais econômico.

Meus restaurantes favoritos

O grande destaque foi, sem dúvida, a Casa Vigil (El Enemigo).

O jantar foi o melhor da viagem. Além dos excelentes vinhos, a costela foi um dos melhores pratos que já experimentei.

Outros restaurantes que também recomendo:

• Ruca Malen – menu degustação sofisticado e vista incrível.

• Sottano – excelente almoço, carnes na brasa e ambiente descontraído.

Quais vinícolas visitar?

Uma das coisas mais interessantes em Mendoza é perceber que cada vinícola tem uma identidade completamente diferente.

As que visitei foram:

• Pulenta Estate (minha favorita)

• Penedo Borges

• El Enemigo

A Pulenta foi a experiência mais equilibrada: ótima estrutura, excelentes vinhos e uma degustação subterrânea inesquecível.

Quantas vinícolas visitar por dia?

Minha sugestão é:

• 1 degustação pela manhã;

• 1 almoço harmonizado.

Mais do que isso costuma ficar cansativo. Os deslocamentos são relativamente longos e, afinal, estamos falando de bastante vinho.

Vale a pena visitar Mendoza?

Muito.

São mais de 1.200 vinícolas, sendo cerca de 200 abertas para visitação. É um destino para voltar diversas vezes sem repetir experiências.

Além disso, há voos diretos de São Paulo e a viagem é relativamente curta para quem busca gastronomia, vinhos e paisagens incríveis.